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अलसी गुणों की खान है लेकिन बहुत से लोग इसके औषधीय गुणों से अंजान हैं। अलसी में ओमेगा 3 फैटी एसिड उच्च मात्रा में पाया जाता है। तक़रीबन 50% तक आमतौर पर ये फैटी एसिड मांसाहार में पाया जाता है। लेकिन अलसी के माध्यम से शाकाहारी लोग भी ओमेगा 3 फैटी एसिड ग्रहण कर सकते हैं।
इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड अल्फ़ा लिलोनिक रसायन के रूप में होता है, जो हमारे शरीर के अंदर नही बनता है। इसे भोजन के माध्यम से ही लेना पड़ता है। तो चलिए जानते हैं इसके खाने से हमें क्या-क्या फायदे होते हैं।
इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड अल्फ़ा लिलोनिक रसायन के रूप में होता है, जो हमारे शरीर के अंदर नही बनता है। इसे भोजन के माध्यम से ही लेना पड़ता है। तो चलिए जानते हैं इसके खाने से हमें क्या-क्या फायदे होते हैं।
वजन कम करने में मददगार:
अलसी खाने से शरीर पर अत्यधिक चर्बी जमा नहीं हो पाती है। यह लिगनेन और ओमेगा 3 चर्बी जमा होने से रोकती है और शरीर को चुस्त बनाती है। यदि आपका काम ऐसा ही कि आप व्यायाम के लिए समय नहीं निकाल पाते हैं तो ऐसे में अलसी का सेवन करना आपने रूटीन में शामिल करें।
इससे आपको वजन कम करने में काफी मदद मिलेगी। वैसे तो इसके चार दाने ही सेहत के लिए पर्याप्त हैं लेकिन वजन कम करने के लिए खाना खाने से लगभग एक घंटा पहले एक चम्मच अलसी को अच्छी तरह से चबा-चबा कर खाएं और ऊपर से एक गिलास पानी पी लें इससे आपको महसूस होगा की आपका पेट भरा है।
तंदुरुस्त पाचन क्रिया:
फाइबर से भरपूर अलसी के बीज का सेवन पाचन क्रिया को भी ठीक रखता है। इसमें दो तरह के फाइबर होते है घुलनसील और अघुलनसील जो पाचन क्रिया को सुचारू रूप से चलने में मदद करते हैं।अच्छी पाचन क्रिया के लिए इसके तेल का एक चम्मच किसी भी सलाद के साथ डालकर खाएं। इसके अलावा इसके सेवन से कैंसर से बचाव, शुगर कंट्रोल करने में मदद, तथा दिल के लिए फायदेमंद है।
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