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आ रही है गणेश चतुर्थी और आपके लिए फिर से ला रहा है त्योहारों की नयी बोछार। साथ ही अपके खाने पकाने का काम बढ़ने वाला है। जहां एक तरफ दिकना होता है सुंदर तो वहीं दूसरी तरफ आपको भगवान को भोग लगा कर खुश भी करना होता है। वरना सुख सम्रिधि घर में कैसे आयेगी।
बात करें गणेश जी की तो गणेश जी के मन को एक ही प्रसाद भाता था जिसका नाम है मोदक। लेकिन भोग लगाने के बाद मोदक को बच्चों को भी तो खिलाना होता है। तो इसे ही रोचक और टेस्टी बनाने के लिए लाएं हैं हम आपके लिए चॉक्लेट मोदक की आसान रेसिपी।
इंग्रिडिएंट्स
1/2 कप कटी हुई डार्क चॉकलेट, 100 ग्राम मावा (खोया), 1 कप पिसे हुए मारी बिस्किट, 1/4 कप दूध, 5 से 6 दरदरे पिसे अखरोट, एक चम्मच इलायची पाउडर, स्वादानुसार चीनी
मेथड
गैस पर एक नॉन स्टिक पैन में दूध, मावा, चीनी व चॉकलेट डालकर मिक्स करें और मिक्सचर के स्मूद होने तक पकाएं। मिक्सचर में इलायची पाउडर मिलाकर गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें। अब मिश्रण में बिस्किट का चूरा और पिसे हुए अखरोट मिला कर सॉफ्ट आटा तैयार कर लें और इसे 5 से 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। उसके बाद मोदक के लिए तैयार मिक्सचर निकाल लें। थोड़ी-थोड़ी मात्रा हाथ में लेकर मोदक का आकार दें। लीजिए चॉकलेट मोदक तैयार हैं।
Author- Anida saifi
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